Il caffè Mammamia è il risultato della passione per il caffè dei membri fondatori del marchio.
Pritoni Davide uno dei soci fondatori di Mammamia Coffee è italiano e oltre ad avere,
come tutti gli italiani, la grande passione per il caffè, proviene da una lunga esperienza nel mondo dell’industria del turismo.

Per 26 anni Davide ha lavorato nella ristorazione, sia in Italia, dove ha onorato la sua carriera nella ristorazione subito dopo aver conseguito il diploma di Chef presso la scuola alberghiera di Carpi in Italia, che all’estero, dove ha ricoperto i ruoli di Chef e Executive Chef.

Inizia a lavorare prima come pizzaiolo nel fine settimana mentre frequentava la scuola alberghiera a 14 anni, per poi passare a lavorare come pasticcere e Chef, a 20 anni apre la sua prima attività da giovane imprenditore , Pizzeria Barbarossa, che cede dopo 4 anni di ottima attività per trasferirsi a lavorare come Sous Chef in un prestigioso ristorante della zona in cui viveva.

Arrivato all’età di 27 anni, segue il suo sogno viaggiando e andando a vivere e lavorare in Australia dove puó  studiare e imparare l’inglese.
Nel 2006 arriva la grande svolta della vita e del lavoro come aveva sempre sperato. … con una lunga esperienza lavorativa alle spalle, Davide si è trasferisce in Thailandia dove subito inizia la sua carriera di Chef nell’isola di Koh Samui per proseguire dopo alcuni anni come Executive Chef in vari hotel 5 stelle.

Durante tutta la sua carriera nella ristorazione Davide è sempre finito dietro il bancone del bar per fare, assaggiare e consigliare caffè nel migliore dei modi ai suoi clienti … alla fine sfruttando la sua esperienza nel turismo Davide ha deciso di esportare uno dei prodotti più amati e conosciuti nel mondo come il Caffè Italiano mettendo così la sua passione a disposizione dei suoi clienti ..
Cosa pensa Davide del caffè …?
“Se sei un vero amante del caffè, non puoi rinunciare ad almeno un buon caffè italiano al giorno .. !!!”sia